Как приготовить Наполеон торт без использования яиц и добавкой ледяной воды

Рецепт приготовленного поэтапного наполеон торта без яиц с ледяной водой – это просто находка для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку, но при этом остаться довольным итогом. Дело в том, что для этого варианта «наполеона» в основе лежит обрезки коржей, а также несколько грамм смешанного комнатной и холодной воды.

Итак, начнем приготовление этого вкусного тортика. Для начала затем готовим тесто для коржей. Смешайте муку и масло в теперь получится одна крошку. Добавьте пару столовых ложек холодной ледяной воды и мешаем тесто вилкой. Должна получиться одна крутое и эластичное тесто. Если тесто оказалось жирным, то добавьте немного холодной воды.

Теперь разделите тесто на 2 части и остудите их в холодильнике приготовление хотя бы на несколько часов. Тем временем затем готовим крем. Смешайте половину стакана сливок и масло комнатной температуры, добавьте 2 столовые ложки сахара. Взбивайте крем до образования плотной структуры, приготовленный при этом не забывайте постепенно добавлять остальную часть сливок.

После того как тесто остынет, раскатайте его на толщину около 2-3 мм и вырежьте круглые коржики. Выпекаем их приготовление в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут, пока они немного не затем холодными. Уберите обрезки и разрежьте полученные коржи на две равные части.

Теперь можно приступить к сборке торта. Налейте половину крема на одну из частей коржа и разровняйте его по краям. Добавьте вторую часть коржа и повторите процесс с кремом. Постепенно наслаждайтесь свежими и аппетитными «наполеонами» без яиц с ледяной водой!

Торт «Наполеон» с заварным кремом без яиц

Для приготовления коржей торта «Наполеон» без яиц можно использовать стандартную молочно-мучную смесь. Смешайте две чашки муки с немного растопленного масла и добавьте 100 грамм сметаны без жирности. Тесто должно получиться однородным и эластичным. Разделите его на несколько частей и поэтапно раскатывайте каждую крошку на стандартной формы для выпечки. Тесто должно быть очень тонким, поэтому аккуратно раскатывайте его вилкой. Коржи выпекайте при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут.

Теперь перейдем к приготовлению заварного крема для торта «Наполеон» без яиц. Взбейте 500 мл молока комнатной температуры с 6 столовыми ложками сахара и 3 столовыми ложками муки. Постепенно добавьте эту смесь в кипящее молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Крем должен свернуться и стать густым. Уберите его с огня и дайте остыть.

Коржи торта «Наполеон» должны полностью остыть перед тем, как начать сборку. Как только они остыли, разложите их вместе с обрезками на рабочую поверхность. Наш крем должен быть компактной консистенции, поэтому добавьте сгущенку и смешайте до однородности. Чтобы торт получился более сочным, можно добавить немного ледяной воды. Но помните, что вода может пробиться сквозь тесто и ухудшить качество торта «Наполеон». Положите первый корж и смажьте его кремом. Повторите ту же операцию со всеми коржами. Верхний корж украсьте шариками заварного крема и оставьте торт в холодильнике на несколько часов, чтобы он пропитался и крем немного «тает».

Как приготовить торт «Наполеон» в домашних условиях без яиц

Для приготовления безе крема по этому рецепту вам понадобится половина теста для торта. Затем готовим крем. В остывший крем добавляем 200 грамм масла и измельчаем до однородной массы. Полученным кремом смазываем края торта.

Теперь осталось углубиться в процесс готовки. Добавляем в сгущенку ледяной сахар и молоко. Нагреваем и перемешиваем до полной растворенности сахара. Даем остыть.

Если у вас есть времени, вы можете пеку поэтапного способа приготовления, а именно печь каждый корж отдельно, но вариант быстрого приготовления тоже подходит. Начинаем готовить коржи. В основной массе теста оставляем небольшую крошку. На поверхность стола, смазанную маслом, высыпаем немного муки и раскатываем тесто в прямоугольник размером примерно с толщину коржей к диаметру торта.

Много лучше будет использовать идеально одно измельчение муки, так как от этого зависит, насколько хрустящим получится торт. Поместите получившийся прямоугольник теста на противень и выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут. После выпекания остудите коржи.

Когда коржи остыли, выложите на них первый слой теста и сметайте обрезки. Затем одним движением выложите крем, который должен быть обязательно сварен на масле, и распределите его по поверхности теста. При этом крем должен быть холодным, а тесто — остудиться.

Повторите эту процедуру с двумя следующими слоями. Наконец, покройте торт сверху последним слоем теста и уберите все края. Затем полностью покройте торт кремом и оставьте его на 4 часа в холодильнике, чтобы «Наполеон» пропитался.

Теперь «Наполеон» пеку только по рецепту мамы без яиц и с кремом из сгущенки

Для приготовления теста вам потребуются следующие ингредиенты:

2 стакана муки

100 г сливочного масла

1 стакан холодной воды

1 чайная ложка сахара

1/2 чайной ложки соли

Для приготовления крема из сгущенки, вам понадобятся:

1 банка сгущенного молока (380 г)

200 г сливочного масла

2 столовые ложки муки

Приступим к приготовлению «Наполеона».

1. Для начала перемешаем муку, соль и сахар в одной емкости.

2. Добавляем масло и перемешиваем вилкой или ножом, чтобы получить крошку.

3. Постепенно добавляем холодную воду и мешаем до получения однородного теста.

4. Разделите тесто на пару равных частей и каждую часть раскатайте до диаметра формы, в которой будете печь торт.

5. Поместите коржи на противень и отправьте в холодильник на час.

6. Выньте противень из холодильника и остудите его на комнатной температуре.

7. Время готовить крем. Смешайте сгущенное молоко, муку и сливочное масло в кастрюле.

8. Поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, доведите крем до кипения.

9. Сразу снимите кастрюлю с огня и остудите крем до комнатной температуры.

10. Возьмите один корж и нанесите на него половину крема.

11. Положите второй корж сверху и нанесите оставшийся крем на всю поверхность торта.

Вот и всё! Ваш «Наполеон» без яиц и с кремом из сгущенки готов. Сверху можно украсить торт шариками крема или посыпать его тонкой крошкой коржей.

Теперь, когда вы знаете этот вариант рецепта «Наполеона» без яиц, вы можете варьировать тесто и крем, добавлять свои любимые ингредиенты и экспериментировать с формой и размером торта. Приятного аппетита!

Ингредиенты для готовки

Для приготовления Наполеон торта без яиц с ледяной водой вам понадобятся:

• Тесто:
• 400 грамм муки
• 200 грамм масла
• 200 грамм молока
• Для крема:
• 500 грамм молока
• 100 грамм муки
• 100 грамм сахара
• 200 грамм масла комнатной температуры

Итак, чтобы приготовить торт Наполеон, сначала приготовьте тесто. Для этого смешайте муку и масло в крошку, добавьте холодную ледяную воду, постепенно лепестками перемешайте тесто до получения однородной массы. Разделите тесто на 6 частей и каждую часть быстро разомните в муку. Остудите тесто.

Для приготовления крема смешайте муку и сахар, добавьте молоко и вскипятите его. Пару раз заварим молочно-мучную смесь таким же образом, как при готовке заварного крема. Уберите заварку в сторону и остудите, помешивая ее время от времени.

Теперь, когда все готово к сборке, начните с приготовления коржей. Выпекайте каждый корж отдельно на стандартной противне с маслом. Корж должен быть одинакового диаметра, чтобы потом легко сложить торт. Остудите коржи.

Слой слоем начинайте собирать торт. На каждый корж намазывайте крем и так повторяйте, пока все коржи не будут использованы. Крем должен оставиться только для смазывания краев и верха торта.

Обрезки от коржей измельчаем и используем для украшения торта. Торт остудите в холодильнике перед сервировкой. Вот и все! Ваш Наполеон торт без яиц с ледяной водой готов!

Тонкости поэтапного выпекания десерта

1. Смешайте муку с комнатной температурой маслом, небольшим количеством холодного молока, сахаром и щепоткой соли. Замешивайте тесто до получения однородной массы.

2. Разделите тесто на 2 равные части. Накройте и оставьте на 20-30 минут для отдыха.

3. Разделите каждую половину теста на примерно 6 шариков одинакового размера. Раскатайте каждый шарик тонким слоем при помощи скалки. Можно добавить немного муки на стол, чтобы тесто не прилипало.

Слои	Шарики теста
1	6
2	6
3	6

4. Нагрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Нанесите немного сливочного масла на сковороду и разогрейте.

5. Постепенно обжаривайте каждый слой теста до золотистого цвета с обеих сторон. При необходимости добавляйте небольшое количество масла между слоями для предотвращения прилипания. Обжаренные слои уберите на тарелку и дайте остыть.

6. Приготовьте заварной крем для торта. Смешайте стандартную пачку масла с сгущенкой и ванильным экстрактом. Мешайте до получения однородной массы.

7. Холодным взбивайте молоко и постепенно добавьте его в смесь сгущенки и масла. Продолжайте взбивать, пока крем не станет пышным и однородным.

8. Поместите одну обжаренную крошку на тарелку или поднос. Нанесите на нее небольшое количество крема и равномерно распределите его по поверхности. Повторите эту операцию для каждого слоя теста и крема.

9. Поместите готовый торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал более сочным.

Наполеон торт без яиц с ледяной водой — это быстрый и простой рецепт, который многие любят. Если у вас есть лакомства и времени не так уж и много, то этот вариант выпечки станет идеальным выбором. Угощайтесь вкусом и наслаждайтесь!

Торт Наполеон без яиц – рецепт слоеных коржей и заварного крема

Для приготовления коржей вам понадобится молоко, сгущенное молоко, мука и ледяная вода. Поэтапного приготовления начните с того, чтобы поместить муку в миску. Затем добавьте сгущенное молоко и молоко комнатной температуры. Теперь, мешая, добавьте ледяную воду постепенно, чтобы получилась молочно-мучная смесь. В процессе мешания комбинируйте все части, чтобы не образовалось комков. Когда смесь станет однородной, остудите ее в холодильнике на пару часов.

Для приготовления заварного крема вам понадобятся молоко, сгущенное молоко, мука, сливочное масло и ванильный экстракт. В кастрюлю налейте молоко и добавьте сгущенное молоко. Затем постепенно вводите муку, постоянно помешивая. Добавьте сливочное масло и ставьте крем на огонь. Постоянно помешивая, доведите до состояния загустения. Уберите с огня и остудите.

Теперь, когда обе части торта приготовлены, можно приступить к сборке. Пеку обычно два варианта торта: с тонкими коржами и с более пышными. Разделите обрезки, образовавшиеся в процессе готовки, на две части. Затем каждую часть разделите на три равные части. Остальные части будут использованы для украшения торта.

Начните с первого коржа. Разделите его на три части и сделайте из них шарики. Подготовьте форму для торта, немного смазав ее сливочным маслом. Поместите один круглый корж на дно формы и обильно полейте заварным кремом. Соедините второй и третий шарики, обжарив обрезками вокруг. Поставьте этот шарик на заварной крем в форме. Процесс продолжается до тех пор, пока все коржи не будут использованы.

Затем торт Наполеон должен остудиться в холодильнике. Вариант торта с более сытыми коржами потребует немного больше времени для пропитки. Но в любом случае, тортик должен остаться в холодильнике на несколько часов.

Уберите торт из холодильника и с помощью ножа отрежьте края, чтобы придать форму торту. На данный этап также можно сделать из обрезков крошку для украшения торта. После того как торт получил желаемую форму, обильно покройте его оставшимся заварным кремом. Украсьте края торта обрезками и крошкой.

Итак, у вас есть вариант торта Наполеон без яиц, готовый к подаче на стол. Приятного аппетита!

Торт Наполеон без яиц как приготовить

Для приготовления этого варианта торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 грамм маргарина с высокой жирностью
• 1 стакан ледяной воды
• 500 грамм муки
• соль по вкусу
• 1 пачка заварного крема
• 500 мл молока
• 200 грамм сгущенного молока
• сахар по вкусу

Сначала смешайте маргарин с ледяной водой и добавьте муку, замешивая тесто постепенно. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам. Затем разделите его на несколько частей и оставьте на 30 минут для отдыха.

В процессе отдыха приготовьте заварной крем. Нагрейте молоко и добавьте сахар. Затем постепенно введите заварной крем и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Доведите крем до готовности и оставьте его остывать.

После того, как тесто отдохнуло, раскатайте каждую часть в тонкий корж нужного диаметра. Нагрейте сковороду и выпекайте коржи на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

Приготовленные коржи остудите до комнатной температуры. Затем начинайте собирать торт. На первый корж нанесите половину заварного крема, затем уложите второй корж и нанесите оставшийся крем. Повторите эти действия со всеми коржами.

Поместите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Перед подачей уберите боковые края и нарежьте торт на кусочки. Теперь у вас есть вкусный и нежный торт Наполеон без яиц, который приготовлен с использованием ледяной воды.

Процесс приготовления крема ингредиенты из варианта 2

Для приготовления крема для «Наполеон» торта без яиц с ледяной водой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 100 грамм сливочного масла
• 2 стакана молока
• 1 стакан муки
• 0,5 стакана сахара
• 1 пачка сливочного масла (200 грамм)
• 1 банка сгущенного молока (400 грамм)
• ледяная вода для замачивания тортика

Для начала, разделите пачку сливочного масла на две части: 100 грамм и 200 грамм. Меньшую часть масла должна использоваться для крема, а остальное масло оставьте для сгущенного молока. Измельчим 100 грамм масла для крема и добавим его в сотейник. Добавьте 2 стакана молока и поставьте на огонь.

В другой миске размешаем 1 стакан муки, 0,5 стакана сахара и 200 грамм масла. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Поместите тесто в холодильник на 10-15 минут.

Пока тесто охлаждается, продолжим приготовление крема. Когда молоко сливочного масла закипит, добавьте муку и быстро помешивайте, чтобы не было комочков. Продолжайте готовку крема на среднем огне до густоты. Убедитесь, что все комочки измельчены и крем добился нужной консистенции.

Добавьте в крем 1 пачку сливочного масла (200 грамм) и 1 банку сгущенного молока (400 грамм). Мешайте, пока все ингредиенты равномерно не смешаются. Крем должен получиться нежным, однородным и гладким.

Теперь приступим к самому торту. Возьмите обрезки из коржей и измельчите их руками или с помощью блендера. Молочно-мучную массу должна промазать все обрезки, чтобы слои торта были соединены вместе.

Название торта «Наполеон» говорит само за себя — он состоит из множества слоеных коржей. Начните с первого слоя коржей и промажьте его кремом. Поместите второй слой коржей сверху и опять промажьте кремом. Продолжайте добавлять слои и промазывать их кремом до тех пор, пока не закончатся коржи.

После завершения промазки всех коржей, поместите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и твердая масса стала мягкой. Затем торт можно украсить как вам нравится — шариками крема, кусочками обрезков или просто стружкой сгущеного молока.

Торт «Наполеон» без яиц с ледяной водой готов! Приготовленный по этому рецепту торт останется незабываемым десертом для вашей семьи и гостей. Попробуйте и убедитесь сами!

Видео:

Коржи для Наполеона (просто и быстро) | Хочу ТОРТ

Коржи для Наполеона (просто и быстро) | Хочу ТОРТ автор: Хочу ТОРТ! 518 068 переглядів 11 місяців тому 4 хвилини і 10 секунд