Рецепт приготовления подливки с использованием сметаны, муки и воды
Подлива из сметаны, муки и воды — это простой и быстрый способ приготовления соусов и подливок для различных блюд. Сочетание сметаны с мукой и водой делает соус густым и насыщенным вкусом. Подлива сметана мука вода превосходно сочетается с грибными или томатными соусами, добавляя им нежную и кремовую текстуру.
Для приготовления подливы из сметаны, муки и воды, необходимо взять несколько ложек сметаны и разбавить ее небольшим количеством кипяченой воды. Затем, постепенно добавлять муку, аккуратно помешивая, чтобы избежать образования комков. Количество муки зависит от желаемой консистенции соуса — больше муки делает подливу гуще, меньше — жидче. Для приготовления белой подливы можно также использовать молоко или сливки вместо воды.
Соус готовится на сковородке на среднем огне. Нарезать чеснок и зелень, добавить их в подливу, чтобы придать блюду аромат и свежий вкус. Сахар придает соусу неболькую сладость, а петрушка и кедровые орехи добавляют нотки свежести и аромата. Подлива из сметаны, муки и воды, основанная на томатной или грибной пасте, идеально подходит для приготовления кремовых соусов и подливок к мясным, рыбным или овощным тефтелям, а также разным гарнирам.
Если нужно сделать соус менее густым, можно увеличить содержимое воды и уменьшить количество муки. Вариант с сметанно-грибной подливой будет более плотным и насыщенным вкусом, чем томатная подлива. Основа любой подливы состоит из сочетания сметаны, муки и воды, а добавление мяса, овощей или грибов придает ей больше разнообразия и оригинальности. Попробуйте приготовить подливу из сметаны, муки и воды для своих любимых блюд — она точно не оставит вас равнодушными!
Вкусные варианты подливы со сметаной
Сметанный соус «бешамель» – это классическая подлива, которая состоит из сметаны, муки, масла и воды. Она идеально подходит для мясных и овощных блюд. Чтобы приготовить этот соус, сначала необходимо растопить масло в кастрюле, затем добавить муку и перемешать до получения гладкой массы. Постепенно добавляйте воду, не переставая взбивать соус. Далее добавьте сметану и продолжайте варить на среднем огне до получения густой консистенции.
Сметанно-грибная подлива – это очень быстро и просто готовится соус, который отлично сочетается с мясом и овощами. Для приготовления такой подливы возьмите грибы (можно использовать свежие или консервированные), очистите их и нарежьте мелко. Затем обжарьте грибы на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте сметану и готовьте несколько минут, пока соус не загустеет. Перемешайте соус с петрушкой и добавьте к готовому блюду.
Томатная подлива со сметаной – это еще один вариант вкусной и ароматной подливы для мясных блюд. Для приготовления такого соуса раскалите масло в кастрюле, добавьте муку и тушите ее несколько минут. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте. Добавьте воду и сахар, доведите до кипения. Уменьшите огонь и добавьте сметану, продолжайте готовить на низком огне, пока соус не загустеет.
Сметана сочетается не только с мясными и овощными блюдами, но и с другими продуктами. Например, вы можете приготовить вариации со сметаной со стручковой фасолью, картофелем, гречкой и т.д. Всего лишь необходимо добавить сметану в готовые блюда перед подачей на стол, чтобы придать им более нежный и кремовый вкус.
| Ингредиенты | Рецепт |
|---|---|
| Сметана | Взбейте сметану взбивалкой до получения однородной массы. |
| Мука | Для приготовления подливы смешайте муку с холодной водой, добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения. |
| Масло | Растопите масло на среднем огне и добавьте муку, чтобы получить смесь с нежным запахом. |
Теперь вы знаете несколько интересных вариантов подливы со сметаной. Благодаря этим соусам ваши блюда станут более сочными и аппетитными. Попробуйте приготовить один из этих вариантов сегодня и удивите своих близких великолепным вкусом!
Подлива из сметаны
Для приготовления сметанной подливы, подготовьте некоторые ингредиенты. Мясо или овощи можно нарезать на кусочки по своему усмотрению. Приготовьте также сметану, сахаром, петрушку и соль. Все нужные продукты готовы? Тогда можно приступить к приготовлению подливы.
- В сковородке растопите сметану вместе с сахаром и пастой.
- Постепенно добавляйте воду или сливки, взбивая содержимое.
- Обжарьте кусочки мяса или овощей в горячем соусе.
- Снимите сковородку с огня и выложите готовую подливу на тарелку.
- Подавать сметанно-грибную подливу лучше в отдельной миске, чтобы сохранить ее густой консистенцию.
Подлива из сметаны стоит быть густой и насыщенного цвета. Она может быть использована в качестве соуса или приправы для многих блюд. Сметанная подлива хорошо сочетается с мясом, рыбой или овощами. Ее можно подавать как горячей, так и охлажденной в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений.
Ингредиенты
Для подливки сметана мука вода вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сметана — 4 столовые ложки
- мука — 2 столовые ложки
- вода — 200 мл
Эти простые и доступные продукты помогут вам быстро приготовить вкусную подливку со сметаной. Сметана придает блюдам более густую и насыщенную консистенцию, делая их еще более вкусными.
Подливку с сметаной можно использовать в различных блюдах. Она идеально подходит для подачи к грибным тефтелям или овощным блюдам. По желанию можно добавить сахар или майонез для придания особого вкуса.
Сметана также является основным ингредиентом для классического соуса «а-ля бешамель». Он отлично сочетается с грибами, овощами и мясом. Если вы хотите приготовить грибной соус с сметаной, то сметана станет одним из ключевых компонентов.
Для приготовления подливки сметану необходимо смешать с мукой и водой. Растопите масло и добавьте муку, чтобы получить рулет. Далее, влейте воду и быстро перемешайте, чтобы нет образовалось комков.
Подливку с сметаной теперь упаривать, пока она не приобретет желаемую консистенцию. При необходимости можно добавить еще немного воды. В конце добавьте петрушку или другие любимые приправы для придания более насыщенного вкуса.
Этот соус прекрасно подается с мясными блюдами, овощными гарнирами или пастой. Чего только не считается приготовить с соусом сметаной!
Видео:
Томатно-сметанный соус за 10 МИНУТ
Томатно-сметанный соус за 10 МИНУТ by Priprava Club — кулинарный канал с перчинкой 15,976 views 4 years ago 1 minute, 52 seconds